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本文转自:石家庄日报
切实保障老年人用餐安全
长安区加强养老机构食品安全工作爱玩彩票官方
本报讯 (记者 焦莉莉)长安区市场监管局日前联合长安区民政局,对辖区东云老年公寓、古月红老年公寓、乐仁养老服务有限公司等养老机构开展食品安全联合检查,进一步保障养老机构老年人用餐安全,规范集中用餐单位食堂经营管理,防范化解食品安全风险隐患,提升食品安全监管整体效能。大货车顶推奔驰飞奔
执法人员依照《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规要求,对养老院证照公示、“日管控、周排查、月调度”制度落实、原料进货查验及食品贮存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工过程管理、食品留样等情况进行全面检查,督促集中用餐单位严格遵循餐饮标准规范管理,严格落实食品安全主体责任,严格遵守食品安全行为规范,切实提高食品安全意识。同时,对发现的“两个责任”台账未及时填写等问题提出整改要求,限期整改,及时消除食品安全风险隐患。
下一步,长安区市场监管局将继续严格落实监管职责,对接主管部门,强化部门协作,共同发力,深化集中用餐专项整治落实见效。
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