本文转自：海东日报

本报讯（记者 赵新秋）今年“3·15”晚会曝光了安徽省阜阳市食品生产企业使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，引发了社会公众对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。为强化肉制品生产环节食品安全主体责任，切实保障人民群众吃上“放心肉”，近期，海东市市场监督管理局高度重视，在完成2024年度食品生产企业风险等级调整工作的基础上，开展了肉制品质量安全专项提升行动。

海东市市场监督管理局全面梳理各辖区内所有肉制品生产企业及其以肉为原料进行食品生产加工企业个数，以肉制品食品生产企业为重点，督促指导企业严格按照频次要求开展食品安全自查。要求企业重点从人员消毒、生产设备布局、肉制品原料进货来源、配方投料、食品添加剂管理、追溯体系、标识标签等内容，填写并上报《肉制品生产企业食品安全自查表》并附不符合项整改措施材料，及时报送并存档。对检查发现的问题，责令相关食品生产企业限期整改，切实消除食品安全隐患，同时督促生产者严格落实食品安全管理责任，做好对肉制品的自查工作。截至目前，海东市完成自查的食品生产企业16家，生产肉制品企业的自查覆盖率达100％，完成自查整改企业5家。

下一步，海东市市场监管局将继续严格落实监管职责，全面开展肉制品生产环节专项整治工作，逐一对肉制品食品生产企业进行食品安全执法检查，全面落实食品安全各项职责，督促企业落实主体责任，对各类违法违规行为依法严厉查处。博亚官方彩票今年国庆大花篮寓意