本文转自：人民日报客户端

付文

1月14日，甘肃省环县在厦门召开招商引资恳谈会后，在厦门市陇上人家餐饮店举行了环县羊羔肉示范店揭牌仪式，标志着环县羊羔肉正式入驻厦门餐饮企业并向市民销售。

据悉，环县羊羔肉是活体重在12千克至35千克的黑山羊、白山羊或者活体重在40千克至45千克的湖羊、滩羊，均产自陇东黄土高原丘陵沟壑区，海拔在1300米左右，年平均气温9.2℃，无霜期约200天，日照时间达到2600小时，年平均降水量300毫米，土壤以黄土性土壤为主，pH值在6至8之间，植被为干旱盐碱及荒漠草原植被，地椒、麻黄等天然牧草种类较多，有利于羊只健康生长。

独特的羊只生长和养殖环境，造就了环县羊羔肉鲜而不膻、瘦而不柴、营养丰富、味道鲜美的特质，深受消费者喜爱，产品畅销全国各大城市，并出口迪拜等地。

环县羊羔肉也斩获多项殊荣，是国家地理标志证明商标、全国绿色农业十佳畜牧地标品牌，是第四届（第五届）中国农业（博鳌）论坛上榜品牌、国家体育总局训练局“国家队运动员备战保障产品”、第三十一届世界大学生夏季运动会“专供产品”，位居全国十佳羊肉品牌榜首，品牌价值达52亿元，荣获中国畜牧地理标志区域公用品牌保护奖和品牌传播奖，入选农业农村部2023年全国“土特产”推介名单。

长期以来，环县高度重视羊产业发展，创新构建出引育繁推一体化、种养加销一条龙的发展模式和政、企、研、社、村、户、服“七位一体”的产业联合体，走出了“三羊开泰，共发羊财”的绿色发展之路，打造了“中国羊谷·善美环州”的地域标签。2023年，环县全县羊只饲养量达369万只。

近年来，环县着力于环县羊羔肉的品牌推介、市场拓展，全力向全国各大城市推广环县羊羔肉，目前，北京、天津、上海、西安、兰州等各大城市均有环县羊羔肉销售并受市民青睐，这次入驻厦门餐饮市场，是环县拓展羊羔肉市场的又一举措。