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浙江现代“新农人”技能比武(技艺展示)暨农业行业职业技能竞赛正在火热举行,8月25日,全省各地参赛选手聚集在嘉兴技师学院,参加该项赛事的子项目——“乡村厨娘”技能大比武。
两头乌红印馒头、海宁缸肉、芙蓉鸡片……比赛中,30位参赛厨娘各自亮出绝活,在刀功、火候、口味、色泽等方面展开比拼,一决高下。最终,杭州选手诸涵凭借蛋黄酿豆腐等四道菜肴拔得头筹,获金牌“乡村厨娘”称号,将被认定为浙江“金蓝领”;金华选手谢慧强、嘉兴选手马影红获银牌“乡村厨娘”称号;丽水选手赖淑芬、舟山选手金海娃、杭州选手邵燕获铜牌“乡村厨娘”称号。
“乡村厨娘是乡村美食的传承者,是乡村文化的推广者,更是现代‘新农人’队伍的重要力量。”省农业农村厅有关负责人表示,乡村旅游方兴未艾,今年创新推出"乡村厨娘"比武活动,是对高素质农民培训工作的一次专项检验,有利于将乡土资源更好转化为美丽经济,助力乡村全面振兴。
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