春节话笋春节，这个令所有中国人魂牵梦绕的节日，家人团聚，难免七盘八碗地吃一顿。

邬月胤

(发表于: 青松股份股吧更新时间: )

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春节话笋春节，这个令所有中国人魂牵梦绕的节日，家人团聚，难免七盘八碗地吃一顿。

春节话笋春节，这个令所有中国人魂牵梦绕的节日，家人团聚，难免七盘八碗地吃一顿。然而我家却不一样。我家几乎所有的亲戚都在山东，只有我和父母一家三口独在异乡。父母年纪大了，饭量很小，我呢，一直信奉过午不食，所以每年春节，我家几乎是不做年夜饭的。为什么呢？做了也没有人吃，白白浪费。然而我的朋友却不然。春节期间，他坐十几个小时高铁回到老家，只为陪老妈说说话，亲手给妈做几顿饭吃。他问我，你专业学过烹饪，自诩南北大菜无所不能，红案白案皆有一手，春节你为父母做了什么？我却一时答不上来。后来朋友发来图片，晒他做的年夜饭，居然有红似白、有荤有素的一大桌，我仔细辨认，有竹笋肉片炒胡萝卜，有白菜豆腐燉粉条，有盆菜，有青菜，有鸡有鱼……另附留言说，百善孝为先，别忘了给爹妈做饭……其他几样菜，我都还常见，只是竹笋我没有吃过。竹笋是一种南方菜，北方鲜见。只见过罐头笋，唤为玉兰片。我在做鱼肴时常常使用。竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋切片用来燉汤，功同味精，令之鲜美异常。另外，竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它所含粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的作用。这也许是朋友选用竹笋为母亲做菜的原因吧。新鲜竹笋营养丰富、清香鲜美，可以用来凉拌、煎炒或炖汤，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥等等。最清脆爽口的还属凉拌竹笋丝，竹笋去皮后，切成丝在滚烫的开水中焯一下，捞出控干，拌上你自己喜欢的作料，如盐、味精、醋、麻油，也可以添加炒好的肉丝或煎鸡蛋丝。味香而爽口。苏东坡有诗云：‘’宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。＂若想不俗又不瘦，天天来顿笋烧肉。哈哈。竹笋长成后为竹，竹与梅、兰、菊并称为四君子，被赋予了各种美德，常被文人骚客所咏诵。我所知道的竹之美德，除了有节，就是虚心了。传说有一个谦虚的，被误解，认为其骄傲，自此郁郁寡欢，忧郁而死，死后坟上长出竹子，看见了，泪流满面，说：原来你是虚心的呀！以死明志，可叹可哀。朋友还喜欢书法，对王羲之的书法爱慕不己，反复赏玩的莫过于王羲之的那幅‘’怀若竹虚临曲水气如兰静在春风‘’。我在股吧，写的多为股票，虽然自以为用的是言情小说的笔法，也常常借诗歌抒情明义，但你们不知道吧，我其实就是一枚小小的美食专栏作者，今天借春节休市，露一小手老本行，给大家看看。不喜勿喷啊。

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莘桂川

也许我是一道微光却想要给你灿烂的光芒在黑暗的夜晚静静地为你去孤独地照亮就让我是一道微光能让你拥有灿烂的锋芒在寂寞的时分无论飞向何方我也会绽放也许我是一道微光却想要给你灿烂的光芒在黑暗的夜晚静静地为你去孤独地照亮就让我是一道微光能让你拥有灿烂的锋芒在寂寞的时分无论飞向何方我也会绽放

2017-01-30 08:16:25
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卞胃届

南方人

2017-01-30 12:46:01
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刘借奚

没好好看文

2017-01-30 13:22:02
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牧米

鸡年烹美食，荤素蠕肥肠。虚怀玉兰片，雅典番茄香。

2017-01-30 13:28:59
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查幻欲

番茄，还是雅典娜？

2017-01-30 13:45:32
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姜胃终

我是来看图的

2017-01-30 14:45:14
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凤眈八

看图识字？二年级？

2017-01-30 16:28:29
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弓克底

蕃茄子，你的美食文章算是真正第一次拜读了，确实写得挺专业。。。只是配上你那朋友的竹笋炒萝卜等，使效果大打折扣。。。

2017-01-30 17:07:09
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蓬舍

一根竹头的前世今生，硬是被你深挖到祖宗八代，七大姑八大姨也未曾被拉下，竹，兰，梅，菊。。。这竹笋我看是舍不得吃了。。。谁能忍心将这君子扼杀于胚胎之中？

2017-01-30 17:22:56
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任相指

漂侠愿意看？明天就写白菜。只是莫要贬低我的朋友

2017-01-30 19:54:28
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龚差

其实有两处地方被网络系统处理掉几个字，不通顺了，效果上也大打折扣了，漂侠看出来了吧

2017-01-30 19:58:21
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闵安凌

是有关坟头长竹传说的描述那段。。。

2017-01-30 20:39:49
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阚岐冉

蕃茄子，非常敬佩你对友情的那份珍惜。。。漂侠丝毫未有贬你朋友的意思。你朋友是个孝子，正如蕃茄子字里行间描述的那样，你那朋友不仅孝顺而且挺有涵养，值得漂侠敬重。。。我是完全从鉴赏的角度来评价你的行为。。。你那是一篇非常精彩的美食文章，对竹笋的介绍非常的到位。让我这个对美食一窍不通，之前从不喜欢吃竹笋的人都对竹笋垂涎十分。。。可是因为你将朋友发给你，以表示他正在炒莱的图片，被你错用来配上你的美食文章了。。。这不是你朋友的错，也不存在我贬低你朋友的意思。我只是单纯从鉴赏的角度去评价，这图文的搭配真的的有些不协调。。。若是有误解望见谅。

2017-01-30 21:21:13
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郝杷宴

期待着你有关白菜的美食文章。。。

2017-01-30 21:34:39
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窦泳唯

不知为何，一对称谓词，被系统处理掉了，只能改为：“我所知道的竹之美德，除了有节，就是虚心了。传说有一个谦虚的书生，被其岳父误解，认为其骄傲，书生自此郁郁寡欢，忧郁而死，死后坟上长出竹子，岳父看见了，泪流满面，说：原来你是虚心的呀！以死明志，可叹可哀。”

2017-01-31 01:23:55
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李坡

且看明天分解

2017-01-31 01:25:29
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巫庇沈

我仔细看了，确是半成品，

2017-01-31 01:27:29
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