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来源：中国食品安全风险评估中心，美国食品药品监管局FDA，澎湃新闻

文中结论如下：

国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。

美国食品药品监管局FDA的回应如下，赤藓糖醇之前的批准也要经过FDA审批通过之后才可以使用。而这次FDA不同意“阿斯巴甜可能致癌结论”，并称在目前的允许使用水平下，阿斯巴甜是安全的。

2023年7月14日，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）公布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA)公布“维持阿斯巴甜原风险评估结论，按照目前剂量和范围使用，不会对消费者产生健康危害”。阿斯巴甜是国际食品法典委员会（CAC）及中国、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等批准合法使用的食品添加剂。

致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。其一是致癌能力，IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌、2B类对人类可能致癌但缺乏充分科学证据，3类为尚无法分类）；另一因素是暴露水平，指人体实际摄入或接触该有害物质量的多少。IARC将阿斯巴甜列为2B类可能致癌物，说明其对人类致癌性的科学证据尚不充分，需进一步研究考证。通过对其用量进行控制管理，能够保障其使用的安全性。

CAC批准阿斯巴甜可用于冷冻饮品、口香糖、糖果、焙烤食品、水产品、调味品、碳酸饮料等，规定最大使用量为0.3g/kg~10.0g/kg。我国通过食品安全国家标准对阿斯巴甜的使用范围、最大使用量等进行严格规范管理。CAC和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国和日本等国家和地区也采用了相同或相近标准。

国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。将继续关注IARC和JECFA等组织机构的风险评估动态及各国反应和举措，通过最严谨的标准和最严格的监管，确保食品安全的底线。

美FDA回应阿斯巴甜争议：不同意“可能致癌结论”

研究有重大缺陷：阿斯巴甜被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类致癌物一事，美国食品药品监督管理局（FDA）发文称，美国食药监局不同意国际癌症研究机构的结论，阿斯巴甜被其归类为“可能对人类致癌”并不意味着阿斯巴甜与癌症有关。

美国食药监局称，其科学家早在2021年国际癌症研究机构的审查报告首次发布时就审查了其中的科学信息，并发现国际癌症研究机构所依赖的研究存在重大缺陷。“我们注意到，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会并没有对阿斯巴甜在当前使用水平下的安全性提出担忧，也没有改变每日允许摄入量。

美国食药监局表示，阿斯巴甜是人类食品供应中研究最多的食品添加剂之一。当阿斯巴甜在批准的条件下使用时，并不担心其安全性。该甜味剂已在许多国家获得批准，加拿大卫生部、欧洲食品安全局等监管和科学机构对阿斯巴甜进行了评估，在目前的允许使用水平下，阿斯巴甜是安全的。

（来源：炒啊炒啊的财富号 2023-07-16 09:17） [点击查看原文]

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